Prächtig ist das Panorama vom Bauernhof Vorder Grosshostatt über den Vierwaldstättersee und die Urner Alpen. Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Mathis den Hof an der Sonnenseite des Nidwaldner Bürgenstocks, dessen Flanke hier Bürgenberg genannt wird.

Schon 1996 beginnt Hans Mathis, das Fleisch seiner Kühe direkt zu vermarkten. 1999 stellte der Betrieb von konventioneller Milchproduktion und Kälbermast auf hochwertiges Fleisch von selbst gezüchteten Angus-Rindern um. Als Sohn Stefan nach seiner Metzgerlehre in den Betrieb einsteigt, wird die Vorder Grosshostatt zum vollständigen Selbstvermarkter.

2004 spannen die Vorder Grosshostatt und der benachbarte Hirschzucht-Betrieb Holzen zusammen.

Heute ist der Betrieb ein wichtiger Lieferant und Produzent vom Angus-Rind sowie von Wollschweinen für die Holzenfleisch GmbH. Die Direktvermarktung der Vorder Grosshostatt wurde damit aufgegeben

Der 10 Hektaren-Betrieb  beherbergt 18 Angus-Kühe mit ebenso vielen Kälbern und einem Zuchtbullen. Alle diese Tiere verbringen die Sommermonate auf der Alp. Das ganze Jahr über auf der Vorder Grosshostatt leben die Wollschweine.

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