HOLZEN DAMHIRSCH

• In den grosszügigen Gehegen können sich die Tiere arttypisch bewegen
• Damhirschfleisch ist feinfaserig und butterzart
• Damhirschfleisch erfüllt wichtige Kriterien der modernen Ernährungswissenschaft
• Niedriger Fettgehalt, hoher Eiweissgehalt und wenig Kalorien
• Damhirschspezialitäten sind das ganze Jahr erhältlich

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