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Ich bestelle als Privatkunde folgende Artikel:
(Gastronomen nehmen bitte per Telefon 041 620 83 36 Kontakt mit uns auf)

HOLZEN ANGUS

Spezialitäten


Einheit g


Preis pro


CHF
HOLZEN ANGUS Bratwurst mit grünem Pfeffer CH 60, 100, 150 kg 30.00
HOLZEN ANGUS Burger CH 120 kg 20.00
HOLZEN ANGUS Cervelats CH 100, 150 kg 21.00
HOLZEN ANGUS Chäswürstli CH 60 kg 34.00
HOLZEN ANGUS Hackbraten Portion für 1 Person (würzig) CH 200 kg 24.50
HOLZEN ANGUS Hackbraten gross (würzig) CH ab 500 kg 22.50
HOLZEN ANGUS Hacktätschli CH 80 kg 23.00
HOLZEN ANGUS Meatball CH 20 kg 36.00
HOLZEN ANGUS Schinken (exklusiver Rinderschinken, am Stück) CH   kg 59.40
HOLZEN ANGUS Schinken geschnitten CH   kg 74.40
HOLZEN ANGUS Wienerli CH 50 kg 23.00
 

Trockenfleisch

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN ANGUS Bröckli (am Stück) CH   kg 96.50
HOLZEN ANGUS Bröckli geschnitten CH ca. 100 kg 116.00
HOLZEN ANGUS Genusswürstli CH ca. 20 kg 60.00
HOLZEN ANGUS Knabberfleisch CH   kg 80.00
HOLZEN ANGUS Trockenwurst mit 12 Blüten CH   2 Stk 9.00
HOLZEN ANGUS Trockenwurst mit Mélange Noir Pfeffer CH   Stk 6.00
HOLZEN ANGUS Salami mit Edelschimmel und Fenchelsamen CH   Stk 13.50
 

Frischfleisch

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN ANGUS Braten CH   kg 41.00
HOLZEN ANGUS Entrecôte CH auf Anfrage      
HOLZEN ANGUS Filet CH auf Anfrage      
HOLZEN ANGUS Geschnetzeltes CH   kg 38.50
HOLZEN ANGUS Haxen CH   kg 23.00
HOLZEN ANGUS Huftdeckel CH   kg 48.50
HOLZEN ANGUS Huftfilet CH auf Anfrage      
HOLZEN ANGUS Ragout CH   kg 31.00
HOLZEN ANGUS Siedfleisch CH   kg 27.00
HOLZEN ANGUS Mischpaket CH auf Anfrage      
HOLZEN ANGUS Gourmetpaket CH auf Anfrage      
HOLZEN ANGUS Familienpaket CH auf Anfrage      
 

Grill

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN ANGUS Hohrücken Steak CH auf Anfrage      
HOLZEN ANGUS Huftsteak CH auf Anfrage      
HOLZEN ANGUS Ochsen Kotelett CH auf Anfrage      
HOLZEN ANGUS Plätzli CH   kg 52.50
HOLZEN ANGUS Rumpsteak CH auf Anfrage      
HOLZEN ANGUS Steak CH   kg 53.00


HOLZEN DAMHIRSCH

Spezialitäten

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN DAMHIRSCH Bratwurst mit Gartenkräutern CH   kg 28.50
HOLZEN DAMHIRSCH Burgerli CH   kg 33.00
 

Trockenfleisch

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN DAMHIRSCH Salsiz CH   Stk 3.80
 

Frischfleisch

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN DAMHIRSCH Bäggli (am Stück)* CH   kg 80.00
HOLZEN DAMHIRSCH Falsches Filet* CH   kg 77.00
HOLZEN DAMHIRSCH Filet* CH auf Anfrage      
HOLZEN DAMHIRSCH Geschnetzeltes* CH   kg 65.00
HOLZEN DAMHIRSCH Haxen* CH   kg 40.50
HOLZEN DAMHIRSCH Hüftli* CH   kg 80.00
HOLZEN DAMHIRSCH Nüssli* CH   kg 78.00
HOLZEN DAMHIRSCH Ragout* CH   kg 45.00
HOLZEN DAMHIRSCH Rücken (präpariert)* CH auf Anfrage      
HOLZEN DAMHIRSCH Schnitzeli* (Plätzli) CH   kg 84.00
HOLZEN DAMHIRSCH Schulterbraten* CH   kg 42.00
HOLZEN DAMHIRSCH Siedfleisch von der Schulter* CH   kg 42.00
HOLZEN DAMHIRSCH Unterspälte* CH   kg 70.00
* ab September wieder lieferbar (Saison)
 

Grill

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN DAMHIRSCH Medaillon CH   kg 84.00
HOLZEN DAMHIRSCH Steak CH   kg 84.00
HOLZEN DAMHIRSCH Bratwurst mit Gartenkräutern CH   kg 28.50
HOLZEN DAMHIRSCH Burgerli CH   kg 33.00


HOLZEN KALB

Spezialitäten

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN KALB Bratwurst mit Morcheln CH 60, 100, 150 kg 30.00
HOLZEN KALB Bratwurst nature CH 60, 100, 150 kg 23.50
HOLZEN KALB Bratwurst mit Bärlauch* CH   kg 26.70
HOLZEN KALB Fleischkäsebrät zum Backen (würzig) CH 500, 1000 kg 22.00
HOLZEN KALB Meatball CH 20 kg 35.00
* im März und April lieferbar (Saison)
 

Frischfleisch

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN KALB Braten CH   kg 45.50
HOLZEN KALB Falsches Filet CH   kg 73.00
HOLZEN KALB Filet CH auf Anfrage      
HOLZEN KALB Geschnetzeltes CH   kg 55.50
HOLZEN KALB Haxen (portioniert) CH 200 bis 250 kg 34.00
HOLZEN KALB Huft CH   kg 73.00
HOLZEN KALB Huftdeckel CH   kg 57.50
HOLZEN KALB Ragout CH   kg 39.00
HOLZEN KALB Mischpaket CH auf Anfrage      
 

Grill

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN KALB Hohrücken Steak CH auf Anfrage      
HOLZEN KALB Kotelett CH auf Anfrage      
HOLZEN KALB Plätzli CH   kg 78.00
HOLZEN KALB Steak CH auf Anfrage      


HOLZEN LAMM

Spezialitäten

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN LAMM Bratwurst mit Zitrone CH 60, 100, 150 kg 36.00
HOLZEN LAMM Knacker CH   kg 35.00
 

Trockenfleisch

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN LAMM Salami mit Edelschimmel und Rosmarin CH   Stk 13.50
 

Frischfleisch

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN LAMM Braten CH   kg 34.00
HOLZEN LAMM Brust CH   kg 28.50
HOLZEN LAMM Filet CH auf Anfrage      
HOLZEN LAMM Geschnetzeltes CH   kg 64.00
HOLZEN LAMM Haxen CH   kg 32.00
HOLZEN LAMM Ragout CH   kg 35.85
 

Grill

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN LAMM Bäggli CH   kg 64.00
HOLZEN LAMM Falsches Filet CH   kg 63.00
HOLZEN LAMM Gigot CH   kg 38.50
HOLZEN LAMM Hüftli CH   kg 64.00
HOLZEN LAMM Nierstück (Entrecôte) CH auf Anfrage      
HOLZEN LAMM Nuss CH   kg 63.00
HOLZEN LAMM Rack (Kotlett) CH auf Anfrage      
HOLZEN LAMM Schnitzel (Steak) CH   kg 68.00
HOLZEN LAMM Unterspälte CH   kg 63.00


HOLZEN WOLLSCHWEIN

Spezialitäten

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN WOLLSCHWEIN Bratwurst mit Zitrone CH 60, 100, 150 kg 36.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Meatballs CH 20 kg 40.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Medaillon im Speckmantel CH   kg 68.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Schinkli zum Kochen CH   kg 42.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Schinken (am Stück, gekocht) CH   kg 55.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Schinken geschnitten (gekocht) CH   kg 70.00
 

Trockenfleisch

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN WOLLSCHWEIN Coppa (am Stück) CH   kg 107.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Coppa geschnitten CH ca. 100 kg 122.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Kräuterschinken (edler Lardo am Stück) CH   kg 122.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Kräuterschinken geschnitten CH ca. 100 kg 142.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Landrauchschinken (am Stück) CH   kg 96.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Landrauchschinken geschnitten CH ca. 100 kg 118.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Landrauchspeck (Rohessspeck) CH   kg 47.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Landrauchspeck geschnitten CH   kg 67.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Salami mit Edelschimmel und Thymian CH   Stk 14.00
 

Frischfleisch

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN WOLLSCHWEIN Filet CH auf Anfrage      
HOLZEN WOLLSCHWEIN Falsches Filet CH   kg 55.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Haxen CH 300 oder 500 kg 31.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Ragout CH   kg 40.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Schulterbraten CH   kg 40.00
 

Grill

Einheit g

Preis pro

CHF
HOLZEN WOLLSCHWEIN Kotelett CH auf Anfrage      
HOLZEN WOLLSCHWEIN Plätzli CH   kg 58.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Steak CH   kg 62.00
HOLZEN WOLLSCHWEIN Nierstück (Steak am Stück)CH auf Anfrage      



HOLZEN FLEISCH Grillmischpaket

Einheit

Total 5 kg
CHF
HOLZEN ANGUS, HOLZEN KALB, HOLZEN WOLLSCHWEIN 5 kg 273.50
abgepackt, praktisch für 2 und 4 Personen,
bestehend aus:
4 Angus Steaks, 4 Angus Ribeye Steaks,
4 Angus Webspiesse, 4 Angus Bratwürste,
4 Angus Chäswürstli, 8 Angus Mini Burger,
4 Kalb Plätzli, 4 Kalb Hohrücken Steak,
4 Kalb Bratwürste, 6 Wollschwein Steaks,
6 Wollschwein Plätzli, 8 Wollschwein Medaillon,
4 Wollschwein Bratwürste
       


Preisänderungen vorbehalten.


Bemerkungen / spezielle Wünsche
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Liefer- und Zahlungskonditionen:

Da unsere Lieferanten/Produzenten nur eine kleine Anzahl Tiere nach unseren Richtlinien aufziehen und wir daher nur wenige Tiere pro Woche verarbeiten, ist ein beschränktes Angebot an Edelstücken erhältlich. Grössere Mengen von Filet und Entrecôte können nur auf Anfrage und bei längerfristiger Bestellung abgegeben werden. Auch von unseren Holzen-Spezialitäten werden nur beschränkte Stückzahlen produziert, daher kann es vorkommen, dass der von Ihnen bestellte Artikel bereits ausverkauft ist. Wenn Sie uns jedoch Ihre Bestellung ca. 7 Tage vor dem gewünschten Liefertermin übermitteln, kann die Bestellung eher vollständig ausgeliefert werden. Wir danken für Ihr Verständnis.

Wir portionieren alles nach Ihren Wünschen. Das Fleisch wird vaccumiert an Sie weiter gegeben. Jede Verpackungseinheit wird mit genauer Bezeichnung, Gewicht, Datum und Preis versehen. Ihre Bestellung versenden wir gerne an die von Ihnen gewünschte Adresse, oder lassen Sie uns wissen an welchem Wochenmarkt Sie das von Ihnen bestellte Fleisch abholen.

Gut verpackt und gekühlt senden wir Ihre Bestellung von Montag bis Donnerstag mit Nachtexpress um 18.00 Uhr ab Ennetbürgen; damit wird seitens der Post die Zustellung zwischen 08.00 bis 09.00 Uhr des nachfolgenden Tages zugesichert.

Bis zu einem Rechnungsbetrag von 400.– CHF werden die Versandkosten mit 25.– CHF belastet. Lieferungen über 400.– CHF erfolgen franko Haus. Bei Bestellungen, die am von Ihnen gewählten Wochenmarkt abgeholt werden, sind selbstverständlich keine Versandkosten eingerechnet.

Holen Sie das Fleisch persönlich an einem unserer Marktstände oder direkt auf Holzen ab so erwarten wir Barzahlung vor Ort.

Stammkunden: Sie erhalten eine detaillierte Rechnung von uns, welche innerhalb 20 Tagen ab Rechnungsdatum netto zahlbar ist.

Neukunden: bei der Zustellung per Post gilt für Neukunden die Zahlung per Vorauskasse (ihre Zahlung muss zwingend vor der Paketaufgabe bei unserer Bank eintreffen).

Besten Dank für Ihr Verständnis und freundliche Grüsse vom ganzen HOLZEN FLEISCH Team